Qualiflaveurs
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Qualiflaveurs : Expertise culinaire & qualité alimentaire
L’alliance parfaite entre la qualité des aliments et l’authenticité des voyages gastronomiques.
Chez Qualiflaveurs, nous sommes convaincus que la cuisine traditionnelle et la découverte de nouvelles saveurs ne doivent faire aucun compromis sur la qualité. Fondé par un expert en Qualité, Hygiène et Sécurité des Aliments, notre mission est de vous faire voyager vos papilles.
Nos Piliers & Expertise
- Qualité des produits Sécurité des aliments : De la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) à l'application de la méthode HACCP, nous traduisons les réglementations complexes en actions simples, fluides et adaptées à votre quotidien en cuisine.
- Cuisine traditionnelle & Équilibrée : Nous vous aidons à valoriser les recettes d'ici et d'ailleurs en veillant à la préservation des qualités nutritionnelles, pour une table aussi saine que savoureuse.
- Ateliers culinaires et Formations— modules pédagogiques courts, concrets, orientés cuisine saine.
- L'esprit "Roadtrip" : Passionnés par les voyages gastronomiques, nous avons une expertise unique avec plus de 20 pays visités. Nous pouvons vous conseiller et vos accompagner dans l'élaboration des circuits gastronomiques lors de vos déplacements et voyages.
Ensemble, faisons de la qualité le plus beau des ingrédients.
Pour vos formations en qualité, hygiène HACCP, visitez notre site :
https://www.qualifleche.com/
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Prestations
Chef de cuisine à domicile
1h00 - à partir de 40.00€
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1h00 - à partir de 40.00€
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1h00 - à partir de 40.00€
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Ateliers culinaires
2h00 - 60.00€
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2h00 - à partir de 60.00€
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Tourisme
1h30 - 50.00€
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Formation
4h00 - à partir de 100.00€
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Expertise
QualitéFormationAlimentationCuisineHACCPSécurité des aliments
L'équipe
Missipsa
HACCPQualitéAlimentationSécurité des aliments
Une expertise qualité au service du goût, de la pédagogie et du bien‑manger
Missipsa SAHMI est le fondateur de Qualiflaveurs, un projet qui relie cuisine saine, transmission, et culture alimentaire, c'est l'extention culinaire de Qualiflèche, une strcture portée par une solide expérience dans le management de la qualité et la sécurité des aliments.
Professionnelle déterminée, sérieux et passionné par les défis, il met aujourd’hui son parcours au service d’une mission claire : rendre la cuisine accessible, pédagogique et responsable, en s’appuyant sur des bases techniques fiables et une vision profondément humaine.
2012 - 2014
Licence Sciences et technologies des aliments
2015 - 2016
Master en management de la qualité totale et sécurité des aliments
2016
Formation HACCP
2016 - 2017
Recherche sur l'agriculture biologique
2017 - 2019
Master en procédés agroalimentaires et halieutiques
2018
Assistant responsable de production chez Fruits and you
2018 - 2019
Assistant responsable qualité chez BMR Holding
2019
Technicien qualité - Assistant Qualité - Coordinateur qualité et aujourd'hui Responsable qualité chez MOWI
2023
Enseignant universitaire
2025
Consultant en management de la qualité et fondateur de Qualiflèche
2026
Fondateur de Qualiflaveurs
Lundi
8h - 21h
Mardi
8h - 21h
Mercredi
8h - 21h
Jeudi
8h - 21h
Vendredi
8h - 21h
Samedi
8h - 21h
Dimanche
8h - 21h